dagensalva

Vi åt Zucchini igår. Då tyckte Alva att det var superäckligt. Jag föreslog att hon kunde smaka igen när hon blir lite större för smaken förändras och man lär sig tycka om saker. Hon kunde tänka sig att smaka igen när hon kör bil.

Idag åt vi en soppa på Zucchini och örter och den älskade Alva. Det handlar alltså inte om smaken! Vi döpte soppan till Mammas och Alvas gröna sköna soppa.

Recept
Smör till stekning eller olja om man föredrar det
4 st charlottenlökar
2 st vitlöksklyftor
2st mellanstora Zucchinis(ar?)
1 kruka basilika
0,5 kruka oregano
2 msk finhackad persilja
1 tärning grönsaksbuljong
ca 1 dl riven ost
3 dl mjölk
1 dl grädde
6 dl vatten
salt
peppar
torkad timjan

Gör så här
Skär charlottenlök, vitlök och zucchini. Fräs charlottenlök och vitlök i smör eller olja. Lägg i Zucchini och fräs lite till. Häll i Grädde, mjölk och buljongen (utblandad i vattnet). Salta, peppra och krydda med timjan. Ha i osten på slutet. Ta av kastrullen från spisen och ha i de färska hackade örterna. Mixa soppan slät och ha i mer vatten eller mjölk om den är för tjock.

Tadaa! Mamma och Alvas gröna sköna soppa!